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Vizebürgermeister Schwarzenberg Markus Flatz, LR Erich Schwärzler, Geschäftsführer Alpenkäse Hermann Metzler, Otmar Bereuter (Landwirtschaftskammer), Daniel Marte von Rupp, Senner des Jahres Hans Kempf und Thomas Kaufmann, Obmann Alpenkäse Lothar Sieber, Bundesbäuerin Andrea Schwarzmann, LH Markus Wallner, StR Präsident Josef Moosbrugger (Bild: VLR)

Großer Erfolg für die Rupp und Alma Partner bei der 21.Vorarlberger Berg- und Alpkäseprämierung Schwarzenberg

17. September 2013 | 09:03 Autor: Rupp AG Vorarlberg

Hörbranz (A) Auch bei der diesjährigen 21. traditionellen Vorarlberger Alp- und Bergkäseprämierung in Schwarzenberg im Bregenzerwald, konnten die langjährigen Partner-Lieferanten von Alma und Rupp wieder voll überzeugen und 40 von insgesamt 70 Auszeichnungen in allen Kategorien gewinnen.

Der Medaillenspiegel der Partner-Lieferanten der Privatkäserei Rupp:

Gold      13-mal
Silber    15-mal
Bronze  12-mal

Unsere Alma Bergsennerei Hinteregg wurde mit 2 x Gold, die Alma Bergennerei Schnepfau mit  1 x Gold  und die Alma Bergsennerei Lutzenreute mit 2 x Silber ausgezeichnet.

Aus ganz Vorarlberg wurden rund 160 Käseproben zum Wettbewerb eingesendet. Diese hohe Rekordbeteiligung zeigt die Bedeutung dieser Prämierung. Die aus 30 internationalen Fachleuten bestehende Fachjury bewertete die eingesendeten Alp- und Bergkäse hinsichtlich ihres Aussehens, ihrer Teigbeschaffenheit und Lochung, ihres Geruchs und Geschmacks.

Die Auszeichnungen wurden in den Kategorien Vorarlberger Alpkäse g.U. 2012 alt, Vorarlberger Alpkäse g.U. 2013 jung, Schnittkäse jung, Schnittkäse alt, Vorarlberger Sennerei-Bergkäse g.U. 6-9 Monate und Vorarlberger Sennerei-Bergkäse g.U. über 9 Monate vergeben.

Die Erfolge bestätigen uns in unserem Qualitätsdenken und spiegeln die erfolgreiche Arbeit von unserem Reifelager und die vor Ort Betreuung der Alpen und Sennereien wider. Einen ganz besonderen Dank gilt unseren langjährigen und treuen Sennereien und Alpen für ihren unermüdlichen Einsatz.

    Rupp AG - Privatkäserei Rupp

    Krüzastrasse 8, 6912 Hörbranz
    Österreich
    +43 5573 8080
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